99NEWS.ID, Ikan Sori atau biasa dipelesetkan jadi ikan maaf atau istilah lasimnya ikan Jarum adalah salah satu ikan yang sering dijumpai di perairan Majene Sulawesi Barat.
Bentuknya yang panjang dan mulutnya yang juga panjang menjadikan ikan ini cukup unik.
Saat masih kecil, ikan Sori ini hidup bergerombol di air laut dangkal dan di pinggiran, sehingga sangat mudah dijumpai.
Biasanya, warga Majene mengolah ikan Sori dengan cara memanggang. Cukup jarang ikan ini diolah dalam bentuk lain.
Bagian kepala ikan ini, apalagi ikan Sori yang berukuran besar, sangat nikmat. Dagingnya empuk dan renyah. Apalagi ditambah sambal jeruk nipis agar amisnya hilang, uwwihh, enak banget.
Untuk menangkap ikan ini, nelayan tak perlu cara khusus. Cukup dengan tali pancing disertai kail yang banyak dalam setiap tali itu. Semakin banyak kail dalam tali, maka peluang mendapatkan ikan dalam sekali tarikan juga lebih besar.
